Sirloin

Si hablamos de carne de vaca gourmet uno de los primeros cortes que se nos viene a la cabeza es el solomillo, el rey de la terneza y la jugosidad. Suele ser habitual encontrar platos exquisitos y deliciosos que tienen como protagonista el solomillo. Se trata de una carne gourmet que procede en este caso de la vaca y que suele consistir en una pieza cárnica muy suave, tierna y con un sabor increíble, normalmente protagonizando las comidas y cenas en fechas tan señaladas como son la Navidad.