+ 30 - 45 días

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El proceso de maduración en seco Dry Aged es el preferido por los/as mayores amantes de las carnes Premium, ya que al eliminar el exceso de agua, concentra más el sabor, como podréis leer en nuestro apartado Art on Dry Aged.

Entrecote with bone - 5 units.

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Entrecote with bone - 5 units.

€98.80

Net weight of each cut 400gr. approx Total: 2kg of premium meat. Special Vacum maturation +30 days. Cows raised in freedom and fed completely naturally on grass and forage. Very easy cut to manipulate and prepare. Vacum maturation provides nuances that will not leave you indifferent. Exceptional texture, smell and flavor. It is recommended to remove the...

T-bone steak Vacum...

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T-bone steak Vacum Selection +30 days Dry Aged - 3 units.

€122.00

Peso de +- 1 kg / ud. Producto con hueso y envasado al vacío. Su caducidad en fresco es de unos 20 días conservado a una temperatura entre 2 y 4ºC. Se puede congelar para prolongar su conservación y sin alterar texturas ni sabores. Con más de 30 días de maduración en seco (Dry Aged) artesanal, esta carne posee un sabor y textura único de Vacum. *Origen:...

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