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Noticias

Alejandro del Toro, un cocinero de raza cuyo mandamiento es la calidad del producto

Alejandro del Toro nació y se crio entre fogones, en una familia de tradición hostelera en la que él representa la cuarta generación. Después de formarse con alguno de los mejores cocineros de España, volvió a Valencia para cumplir su sueño y abrir las puertas del restaurante que lleva su nombre. Allí, desde 2001, da rienda suelta a su talento preparando suculentos arroces, pescados frescos y carnes de la mejor calidad.

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Hendrick Dierendonck, el sommelier de la carne en Bélgica

Hendrick Dierendonck concibe su trabajo de carnicero como el de un artesano. En su carnicería en Nieuwpoort; en Carcasse, su restaurante galardonado con una estrella Michelin o en su taller ubicado en Bruselas se combinan las habilidades profesionales del hoy con el conocimiento del pasado.

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¡Así fue nuestro paso por Alimentaria 2018!

Vacum ha participado en Alimentaria, la feria líder del sector de la gastronomía que se celebró en Barcelona del 16 al 19 de abril. Estos son algunos de los momentos más destacados que vivimos en la feria. 

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PEDIDOS A DOMICILIO

¿Sabes por qué cortamos a mano nuestras piezas de carne? Además de no astillar los huesos, preservamos el auténtico sabor de la carne y evitamos el desagradable gusto y olor que da la máquina.

Disponemos de un puesto en el Mercado Central de Valencia desde donde realizamos pedidos a domicilio a todo el territorio nacional y donde aseguramos la perfecta calidad de la carne para que puedas disfrutarla en cualquier momento.

Comprueba la calidad y el sabor de la Mejor Carne del Mundo con nuestro servicio a domicilio, realizando tu pedido online en Vacummarket.com.