Vacum presenta sus carnes en Ibiza

Vacum celebró un Cooking Day en Ibiza para presentar sus carnes en una comida dirigida a público profesional y medios de comunicación de la isla. El evento tuvo lugar en la Oleoteca Ses Escoles, en Santa Eulalia. Los asistentes pudieron degustar el Entrecot Vacum Rubia Gallega de nueve años de edad, galardonado en 2016 con la medalla de plata en el World Steak Challenge, el concurso cárnico más importante del mundo. El menú estuvo compuesto además por un delicioso tartar de Rubia Gallega VACUM, un carpaccio de solomillo de Rubia Gallega y Chuleta de Rubia Gallega con 60 días de maduración.